タグ「通販」が付けられているもの

4.明日の予定や予告

今週は土曜日・日曜日と定休日になります。

5.締めの挨拶

今晩も月が綺麗で、明るく照らしてくれていました。

せっかくなので、三脚を持ち外で撮影。夜景とか星とか撮影することがないのでいまいち設定がわかりません。。。

きれいに撮影してみたいもんです。

それにしても、寒い笑

2025年2月13日（木）店長日報「味噌とカレー牛乳ラーメンは抜群の相性」

1. 今日のひとこと

こんばんは。今日も一日お疲れ様でした。

今日は昨晩の報道の通り、凄い風でした。社内は居久根のお陰で平穏ですが一歩外に出ると凄まじい吹雪。

今年一番のホワイトアウトでした。

それでも、工事されている方々もおられたり。極寒の中、本当にお疲れ様です。

2. 今日の出来事

今日は配達しながら、お昼に加美町の人気ラーメン店「齋虎」さんへ。

この時期になると当社のオリジナルブレンドみそで、限定ラーメンを企画され人気です！

今回は、とあるラーメンをやられるとの事で納品を済ませ、即お店に訪問です。

この大雪の中、店内は開店と同時に満席。

店内に飾られていた、店主のDさんの自画像。

無骨な格闘家のようなオーラを放ち、らーめんに一生を掲げた男の覇気が感じられます。

最初、写真だと思い見たらなんと絵！！厨房から、Dさんもすごくリアルに再現されています！

どこぞのプロの方に描いてもらったのか、気になり聞くと・・・

なんと娘さん！！衝撃！！

こちらも娘さん作！

小学校の頃から知っていて、私の顔を見てゲラゲラ笑っていたのに、こんな凄い絵を描けるまでなったのかと思うと余計感激。

凄い・・・

そんな想いに耽っていると・・・

着丼！

覇気に覆われたDさん（笑）と対照的な、このパステルイエローの優しい感じ。ほっこり。

写真も味があっていい感じですね。

絶対美味しいよねこれ！香りも重すぎずいい感じ！

しっかり味わいのある太縮れ麺がスープを絡め、口の中にバランスよく美味しさを供給してくれます。

いや～うまい！！そしてあっさり！！

カレー牛乳と聞くと、重そうに思うかもですが・・・斎虎さんの自慢のスープと合わさるとこれがさっぱり！！

食べ疲れず、食べ飽きません！

余談ですが・・・私は斎虎さんのメンマが好きすぎて、よく無理言っておもちさせてもらいます。

はい！来ました。来ましたよ。ここ。

地球誕生から、長い歳月をかけ生命が誕生した源。その名も「バター海」笑

母なる海です。

あまりにも、はまりすぎて即完食。

限定ラーメンなので期限有りますが、是非食べてみてください！おすすめします。

【麺屋　斎虎】

〒981-4262 宮城県加美郡加美町一本杉５３２
TEL 0229-25-4150
定休日：月曜（金曜日以外はランチのみの営業です）

3.今週のおすすめ

当蔵人気の「親子でつくる手作りみそキット」！

様々なTVや媒体でもご紹介いただいた、超本格派のみそを親子で学んで楽しく作れるキットです！

長年の食育活動を通し、お子様や初めての方でも楽しく本格的なみそを作れるように工夫しています。

しかも、このキットでしか手に入らない、我々独自の「秘伝の種みそ」入り！！

これが、入ることでプロの味！

お孫さんのプレゼント、大人の趣味でのご利用シーンも多数！

お休みに本格派のみそを手軽に作ってみませんか？

しかも、初めての方でも安心！困ったら電話でのサポートも無料実施しております。

4.明日の予定や予告

明日は味噌の仕込みが行われます。
直売も、営業しております！どうぞお気をつけてお越しください。

5.締めの挨拶

近所の田んぼから見た月。

月の明かりが、雪に反射し夜ですが明るい。とても綺麗でした。

すごいですね月の明かりって。

それで思いました。月や太陽の光を、もっと効率よく大容量に蓄光・蓄熱し取り込むことができれば凄い省エネ効果になるなと。

もう、そんな研究されてるんだろうなぁ。

2025年2月10日（月）店長日報「馬と味噌醤油」

1. 今日のひとこと

昨日の夜から朝にかけても雪が降り、朝から冷え込みました。

今朝は総出で雪かきかきから始まりました。

蔵の屋根にもどっしり雪が積もっています。

秘密兵器ボブキャット。

米作りをいつも一緒にしている農家さんが、大雪のときには秘密兵器ボブキャットで敷地内を除雪してくれます。

あっと言う間に大きな部分の除雪は完了です！

やはり機械は凄い・・・

2. 今日の出来事

今日は仕事の合間に、北海道出張のためのチケットをアプリで購入。

航空券も、気軽にアプリで気楽に購入でき便利になりました。

今回は、全国味噌組合の青年部総会に向かいます。役員のため、現地で運営側とし頑張ります。

北海道出張の準備をしていたら、以前北海道に行った際の写真を見たくなりPCを捜索。

レンタカーで数日かけ札幌、小樽、旭川、富良野と周りました。

こちらは、小樽の有名なカフェ、照明がとても綺麗だったのを覚えています。

ちゃっかり、小樽の市場でこんな丼も食べました。

お恥ずかしながら当時ウニが苦手でしたが、北海道に行ったのをきっかけにウニが好物になりました。

うううう、食べたい。

キャラではありませんが、富良野では、こんなきれいな花も見たり・・・

個人的に一番興奮したキタサンブラック。日本を代表する名馬です。

賭け事は全くしませんが、サラブレットが大好きです。

朝早くにホテルを出て、牧場に行くと運良く放牧されていました。

今回は、残念ながらそんな暇もありませんが・・・

せっかく行くなら楽しみたいところです笑

3.今日のおすすめ

今日は当蔵のアイテムをご紹介。

有限会社今野醸造オリジナル帆前掛け！かっこいいと、結構人気の商品です。

私は、荷下ろしの時に使ったりしますが、料理時のエプロン、BBQなどアウトドア、ガーデンニングなど様々なシーンでご利用いただいております。

中には、家族みんなでもっているというお客様や、自作ラーメン好きのお客様はこれでラーメン屋店主になりきるんだよね。

など、そんなお声もいただきました。

是非、今野醸造オリジナル帆前掛けを入手下さい！

4.明日の予定や予告

明日は祝日ですが、営業しております。

いつもより早めに閉まりますので、お電話などでお問い合わせ下さいませ。

5.締めの挨拶

さて、サラブレッドが好きだと言いましたが・・・

実は我が社もその昔、馬で行商していたとのこと。

吹雪の中、遠くまで力強く味噌醤油を運び、先代とともに私達に今を繋げてくれた馬の名は「豪力」。

墓石は今も残っています。

あぁ、豪力とともに味噌醤油を私も運んでみたかった。。。

ちなみに、このイラストはAIが作成した豪力。

2025年2月8日（土）店長日報　「居久根は守り神」

1. 今日のひとこと

写真ではそこまで積もっているように見えませんが、一歩敷地外に出るとすごい積雪です。

まだ、風が弱いのでいいですが、風が吹くと我が社の周りはホワイトアウトで前が見えないときも多々あります。

でも、敷地内は比較的おだやかです。

ちなみに昨日は朝から午後３時位まで高速道路も止まり、国道４号線は大渋滞でした。

2. 今日の出来事

なぜ、敷地内は雪が少ないのか？

それは画像の奥にそびえる杉林「居久根（いぐね）」のお陰です。

最近大分減ってきましたが、ここは奥羽山脈からの吹き流しの風による防風地帯。

雪よりも雪が舞い上がり、ホワイトアウトがとにかく凄い。

そんな、暴風から家や人を守ってきたのが、この居久根です。ありがたい守り神的な存在。

この居久根は各々の家々で植林し、育てています。また、昔はこの居久根の杉を活用し、自宅を建てる際の材料にするなど生活に無くてはならないものでした。

我が家も、自宅のリフォームなどの際この居久根の杉を使用しました。

これからも、可能な限り守っていきたいと思います。

3.今日のおすすめ

こちらは以前作ったカレーうどん。

この時期のカレーうどんは、スパイスの効果も相まって身体が温まる。

昨夜のカレーを「豊年つゆ」と水で割り、温めうどんに豪快にかけるとこれが美味い。

豊年つゆは、ちょっと他のつゆに比べるとお高いかもしれませんが・・・・

蕎麦屋さんも認める、かなりこだわった本格的なめんつゆです。

本醸造吟醸をベースに、かつおとさばのかれ節などを使用し、丁寧に仕込んだ旨み感じるつゆ。

蕎麦やうどん、鍋や煮物、肉じゃが、丼ものなど幅広く便利にお使いいただけます。

4.明日の予定や予告

明日は、お休みをいただきます。

なお、来週は１５日（土）１６日（日）と連休となります。

5.締めの挨拶

昨日大雪のため、仕事の合間に姪っ子を学校に迎えに行きました。

迎えに行くのは初めてなもので、指定の場所で早くこないものかと何度もあっちを見たりこっちを見たり。

やってくるまで首が痛くなりました笑

寒いだろうと、たい焼きを途中で１つ購入し、車で食べさせましたが、ぺろりと平らげ、

あんなに小さかったのに、こんなに大きくなったんだなぁと想いを巡らせ帰りました。

2025年1月27日（月）店長日報

1. 今日のひとこと

今日もお疲れ様です。

今週も1週間、宜しくお願いします！

今年もあまり雪が降りません。今はいいのですが、稲作時期の水不足が心配です。

もうすぐ、2月。来月はどんなものか・・

2. 今日の出来事

今日は、地元で配達しながら、ごはん屋日に日にさんでランチ。

お昼は、ラーメンを提供しています。

ストレートの細麺に、王道スタイルの具材。これがいいんです！

なるとが乗っていると、テンションが上がるのは私だけでしょうか？

このなるとには、脳科学的にラーメンの食欲をあげる何かがあるのではないかと・・・最近思います。

大きなチャーシューの下には、煮卵がかくれんぼ。

実は、店主は私の中高の同級生！

そっくりな人を見つけたのでパシャリ。

ぜひ、加美町にお越しの際はお食事いかがですか？

現在、加美町は毎年恒例の食べ歩きスタンプラリーが盛り上がっています！

【店舗紹介】

ごはん屋日に日に

〒981-4241 宮城県加美郡加美町南町１９−１　

定休日：水曜日

日に日にインスタグラムアカウント

3.今日のおすすめ

味噌バターフライドポテトはいかが？

味噌バター味のフライドポテトはあまり食べたことがないのではないでしょうか？

味噌バターとじゃがいもの相性は皆さん、いかに美味しいかご存知だと思いますが、

ミソルトを使えばフライドポテトでも味噌バター味に！！

大人も子どももあと引く、おいしさ！ぜひ試してみてね！

仙台味噌をフレッシュな香りそのままに、塩の代わりに使えるパウダーにしました。

使用するのは、当蔵の熟成仙台味噌釜神。本格的製法で作られたお味噌で、香りと旨味がとてもいい！

パウダーですので、天ぷらやお弁当のご飯にかけたり、お菓子やパン作りにもおすすめ！

4.明日の予定や予告

明日は、明後日のための準備をします（謎

5.締めの挨拶

加美町では今年も人気の、食べ歩きスタンプラリーが大盛り上がり。

当蔵の味噌醤油をご使用いただいているお店さんも多く参加されています！

あぁ・・・おすすめのラーメンや食事が盛り沢山。

2025年1月21日（火）店長日報

1. 今日のひとこと

今日もお疲れ様です。

今日は仲の良い、同業のお２人が遊びに来てくれました。

突然、来られたのでびっくり！１時間ほど、お茶をしながら業界を盛り上げる話やお互いの課題などお話でき良き時間でした。

2. 今日の出来事

今日は、経営に関するWEBセミナーを1時間ほど受講しました。

短時間でタイトにまとまった内容と、セミナー講師の先生が作られた貴重な資料をいただけるなどありがたい内容でした。

普段分かってはいるものの、専門家の先生がおっしゃられるお話はより具体的根拠や方法があり新たな発見がありました。

空き時間を利用し、今週中に復習します。

3.今日のおすすめ

今日は夕飯に牛筋と生姜の煮物。

大好きな生姜を沢山入れ、本醸造吟醸で煮たものです。

この本醸造吟醸。牛肉との香りの相性が凄くいいんです。

牛肉のくさみを消し、旨みをよりダイレクトに感じられます。

ステーキや、ローストビーフなどにもどうぞ。

4.明日の予定や予告

明日は、大学とのWEB会議。仙台味噌の海外プロモーションのため、海外学生らと取組を今年も行うこととなり、打合せを行います。

昨年は、とある海外の大学に赴き協定を結びました。

今年は、どんな取り組みの可能性が生まれるか楽しみです。

5.締めの挨拶

私は以前、修行先からの修行を終え、アメリカに一人旅に出ました。

LAには一番長く1カ月ほど滞在していたのですが、報道で見る通りの大火事。心が痛みます。

これは有名なハリウッドサイン。

LAではレンタカーで色んな所に行きました。

当時でたばかりのクライスラー３００C。LAは道も広くとても運転は快適でした。

こちらはグリフィス天文台。

ここから見る夜景は、まるで映画の中にいるような気分。

こちらは、ワッツタワー。知ってる方からすると、このタワーはゲットーとよばれる場所にあり少し危険なエリアと言われています。

観光名所も色々回りましたが、目的の一つは好きなHIPHOP。行かずにはいられません。

ワッツタワーを見て、近くのスローソンショッピングモールへ。

あまり詳しくは書きませんが、LAのダウンタウン周辺エリアでは少し危険なこともありましたが、引かずに気合で追い返しました。

いい思い出です。。。

この写真は本当ごく一部で、山火事のエリアのものではありませんが、LAそして被害にあわれた方々のいち早い復興を願います。

また、いつか行きたい街です。

では、また明日。

明治36年創業　味噌醤油醸造元　有限会社今野醸造

[ 商品のご購入はこちらをクリック]

【電話】0229-63-4004　【FAX 】0229-63-5853　

【住所】宮城県加美郡加美町下新田字小原5

★

2025年1月20日（月）店長日報

1. 今日のひとこと

今日もお疲れ様です。

最近、とある企業の創業社長さんの著書を毎晩読んでいます。

恥ずかしながら本を読むことをあまりして来ませんでしたが、初めて出会えてよかったと思う本ができました。

その本には、決して儲け方が書かれている訳ではありません。

商いをする者として、そしてリーダーとして、どう生きることが大切か。

それがなぜ商売をする者にとって大切か？

その本にはいくつも、刺さる言葉があります。凄まじく、刺さる言葉が沢山あります。

最近、何かあるとそれらのフレーズが、よく頭に浮かびます。

もっと読み重ね、いつかその本を店長日報でもご紹介させていただきます。

皆さんは、出会えて良かった本はありますか？

2. 今日の出来事

今日は、朝からWEBサイトの修正等を行いました。

お客様がよりお買い物をお楽しみいただけるよう少しリニューアルを準備しています。

そして、PCで素材等を探していると・・・

当蔵の初代である「宇嘉治（うきじ）」の写真が出てきました。

当蔵は明治36年に創業したのですが、創業時宇嘉治は65歳。

今でこそ、65歳はまだまだ現役パワフルという方が多いですが、当時にすれば中々の高齢。

当時の社会情勢の変化から、農業だけでは今後後世の者がやっていくのは難しいと判断し、味噌醤油の造り方を修行しに向かい、創業したとのこと。

頭が上がりません。

いま、私達を見てどう思うのか？その想いを胸に頑張ろうと改めて感じました。

3.今日のおすすめ

今日のおすすめは「糀味噌あなたのために」。

世界農業遺産大崎耕土の自社農場で私達が、環境に優しい特別栽培で育てた大豆と米を100％使用し、天日結晶塩で仕込んだ看板商品の一つです。

贅沢10割糀で、すっきりとした糀のまろやかさが特徴のお味噌。

そんな、糀味噌あなたのためにのおすすめの使い方をご紹介します。

そのおすすめの使い方とは・・・・

そう、クリームソースやチーズに合わせる事。

コクと旨味がより一層深まるほか、味がぼやけずに締まります。

弊社のこの糀味噌あなたのためには、ヨーロッパでもお使いいただいており現地の料理の隠し味になっています。

是非、パスタやグラタンなどクリーム系、チーズ系のお料理に少し加えて楽しんでみてください。

販売ページでは、こちらのパスタなどのレシピも公開しています。

4.明日の予定や予告

明日は、セミナーに参加し勉強です。

今年は、新しい可能性を見出すため様々なことを吸収しようと思います。

5.締めの挨拶

今日はアメリカ大統領就任の日です。

４年ごとに１月20日はそう決まっているとの事です。

さて、日本ではというと・・・今日は「玉の輿の日」だそうで、1905年1月20日に京都の芸妓であるお雪さんがアメリカ外交官のジョージ・モルガンさんと結婚し、玉の輿との言葉が広がったそう。

では、また明日。

明治36年創業　味噌醤油醸造元　有限会社今野醸造

[ 商品のご購入はこちらをクリック]

【電話】0229-63-4004　【FAX 】0229-63-5853　

【住所】宮城県加美郡加美町下新田字小原5

★

[ 商品のご購入はこちらをクリック！通販サイト]

2025年1月18日（土）店長日報

1. 今日のひとこと

今日もお疲れ様です。

一週間あっという間に今週も終わりました。

今日は姪、甥が自宅に来ていました。

そこでジェネレーションギャップ。

私は、鬼ごっこをしているものだと見ていたのですが、本人たちはハンターごっことのこと。

鬼ではなくハンター。あぁ、そうか。ハンターか。確かにそうだよな。。。

あまりに、大騒ぎだったので鬼呼ぶよ？と一言。

そちらの鬼は効果絶大でした笑

2. 今日の出来事

今日は、弊社のSDGｓの取り組みについてのお話。

2021年に宣言を行い、今も味噌醤油の醸造及び農業を通しSDGsへの取り組みを行っております。

特に、弊社の看板商品である味噌「あなたのために」は、まさにSDGｓの取り組みがなす商品です。

「仙台味噌あなたのために」「糀味噌あなたのために」。

こちらの味噌は、全て自社農場で特別栽培した大豆と米を100％使用して仕込んでいます。

栽培に関しては、「みやぎの環境に優しい農産物認証」を導入し、自然環境に配慮した安全で安心できる栽培を行っています。

こちらが、大豆の栽培の様子。

夏場、すくすくと育った大豆畑はあたり一面、青々と美しい。

この原料大豆の栽培は環境に配慮しただけでなく、削った大豆の皮は農地の肥料や家畜のエサとしても活用しています。

自給自足の味噌製造を確立し、みどりを守り、さらにお客様に安心して食していただけるようアルコールなどの食品添加物は使用せず、伝統的な製法を取り入れ製造。

この味噌へのこだわりや想いを書けば、本１冊書けそうなくらいの商品です。

是非、お客様に味わっていただきたいお味噌です。

▶▶▶「あなたのために」はこちら

3.今日のおすすめ

今日は商品紹介でなく、私の叔父のお店のご紹介です。

鮨店が日本一多い街。そして、マグロで有名な街である塩竃市の「塩釜魚市場」にございます、マグロの山幸（やまこう）渡辺商店。

有名な鮨屋も仕入れに来る、確かな品質のマグロ屋さんです。

私は、この渡辺商店のマグロで育ちましたので、もうそりゃマグロにはうるさいです。

実は、少しですが、私もここで高校生の頃に、お手伝いをさせていただいたことがります。

正月はすごい人で、叔父の家に１週間ほど泊まり込みで行きました。

いらっしゃ～い！いらっしゃ～い！

大声で早朝から威勢よく声を出していたので、昼にはガラガラになったのを覚えています。

なつかしいなぁ。

市場は観光でもにぎわいます。また、海鮮のお店などもあり、仙台旅行の際に美味しい朝食と、お土産のまぐろいかがですか？

発送もしてくれます。是非行ってみてください！

塩釜魚市場　渡辺商店　022-365-4610

▶▶▶塩釜魚市場「山幸渡辺商店」はこちら

4.明日の予定や予告

明日は弊社休業日となります。

また、来週どうぞ宜しくお願いいたします。

5.締めの挨拶

こうして、ブログをリニューアルし半月ほどになりました。

最近、ブログ見てるよとの声をチラホラお聞きし、やりがいUP！

モチベーションUPにコメントもどうぞお待ちしています！

明治36年創業　味噌醤油醸造元　有限会社今野醸造

【電話】0229-63-4004　【FAX 】0229-63-5853　

【住所】宮城県加美郡加美町下新田字小原5

2025年1月17日（金）店長日報

1. 今日のひとこと

今日もお疲れ様です。

昨夜からこちらは、一気に雪が積もり午前中まで降っていました。

朝は道路のいろんなところで、スタックした車が。

２月にかけて地吹雪が凄く、前が全く見えないときもあります。

より一層気を付けて運転しなければいけませんね。

2. 今日の出来事

今日は朝から、新しい取り組みの準備。

構想をスピード感上げて準備をしなければ、間に合いません。

その合間に、お客様よりオーダーいただいた試作品の試食検討会。

女子の皆さんの感想をまとめ、今後のブラッシュアップに活かします。

そして、また少しの合間に・・・コメさんとマメちゃんにスマホ撮影のレクチャー。

今日のために事務さんも気軽に練習できるように100円ショップで部材を調達。

超簡単な折り畳みのスマホ撮影ブースを作りました。

ブログは仕事の合間にスマホでさっと撮った画像がメインですが、普段私は通販サイトやカタログの制作に必要な画像を自社の撮影スタジオで機材を用い撮影を行います。

といっても、素人の独学なのであまりまともなことはレクチャーできませんが。。。

スマホで気軽に、この位の感じで撮ればいいでしょう。

3.今日のおすすめ

牡蠣が旬の季節です。

宮城も松島が牡蠣の全国的産地。牡蠣小屋や牡蠣鍋のお店はこの時期大盛況です。

牡蠣鍋、しょうゆもいいですが、味噌の土手鍋もこれまた美味しい。

味噌と牡蠣の香りが食欲をそそり、身体が芯から温まります。

味噌鍋の場合、煮込みますので普通の味噌では味噌の風味が飛びやすい。

しかも、野菜なども沢山入りますので白味噌では少し甘くなり、全体がぼやけ気味。

そんなとき、最もおすすめするのは熟成仙台味噌釜神です。

香り、伸びる旨みと、キレのあるコク。素材の味を、最大限引き出し、素材の味わいをしっかり主張してくれます。

こちらは、釜神のポスター。このポスターのイメージの通り力ず良くキレのある味わい。

ポスターに映る、釜の守り神釜神様をインスピレーションし醸造しました。

この釜神は、食業界の方にとても支持されている玄人向けの味噌。

料理が好きな方、こだわって料理を作りたい方におすすめします。

[ 商品のご購入はこちらをクリック！通販サイト]

4.明日の予定や予告

明日も工場直販やっております。

商品お決まりでしたら、事前にお電話いただけますとスムーズにお渡し可能でございます。

今日も、ご来店ありがとうございました。

5.締めの挨拶

今私達が、何気なく見ているの星の光は、遥か昔の輝き。

遠い星ほど、長い時間を旅し私達は目にしています。

冬を代表する星座、オリオン座。その中の、ベテルギウスは640光年ほど離れており、

今私達が見ているベテルギウスの光は640年前に発されたものだそうです。

逆に、宇宙の違う星で今日見られる地球の光。

その光の向こう側には、私たちの祖先もいるのでしょう。

そう思うと、ロマンが溢れますね。

ちなみに、そんなこと言っていますが先日プラネタリウムに行き、私だけ後半夢の世界に行ってしまったのは内緒です。

それはそれは、ロマン溢れる楽しい世界でした。。。汗

明治36年創業　味噌醤油醸造元　有限会社今野醸造

【電話】0229-63-4004　【FAX 】0229-63-5853　

【住所】宮城県加美郡加美町下新田字小原5

2025年1月16日（木）店長日報

1. 今日のひとこと

今日もお疲れ様です。

今日は焼肉って深いですねというお話。

焼肉屋やるなら、良い肉仕入れて美味しいタレを作って、コスパ良く出して。それだけで成功するんじゃない！？

いやいや、違います。それらが大切なのは当たり前ですよね。素材をダイレクトに食しますから。

様々な焼肉業態の繁盛店さんのお話をお聞きしましたが、

繁盛店とされるお店はトリミングや下処理含めてカットがやはり違う。

とある、社長さんはお店に入ってから食べ終わるまでのストーリーを考え、それをカット方法に反映させている。

本当カットひとつで、口の中での肉の味わいや感じ方が変わるんですよね。

もちろん、その他のこだわりも大切なのでしょうが。

あぁ、焼肉食べたい。。。

2. 今日の出来事

今日は朝からWEBセミナーを受講し、午前中は今後のための勉強でした。

今後の可能性を感じ、取り組もうと決意。

これまた、楽しみが一つ増えました！

3.今日のおすすめ

今日は事務のコメさんが、昨日だし吟醸でひじきの煮つけを作りましたと写真を撮ってきてくれました。

お母さんとあれやこれやと、写真撮影も頑張ってくれたそうです。

感謝です。

こういった和食の煮物。以外に、味付けが難しい。なかなか、満足いく味付けができないとのお話をよく聞きます。

今日は、このレシピで作ってみよう・・・

そういうときに限って、酒だったり、みりんだったり、砂糖だったり何かが切れていたり・・・

そんなご経験ありませんか？

でも、ご安心下さい。だし吟醸１本あればとっても美味しく作れます！

まるで、プロ料理人の味付けのようにバランスの取れた味～。

そして、調味料はだし吟醸１本で完結と、とっても便利！

使い方も簡単で、お好みの塩加減に薄めるだけ。

どんどん口コミで広がり、年々製造量が増えている人気商品のひとつです。

[ 商品のご購入はこちらをクリック！通販サイト]

4.明日の予定や予告

明日は、マメちゃんと新しい取り組みについてミーティング。

私の仕事も手が回らなくなってきましたので、マメちゃんに期待し任せようと思っています。

5.締めの挨拶

今日は囲炉裏の日とのこと。

そうなんだと思いながら、ある事を思い出しました。

ちょっと囲炉裏からは脱線しますが、東日本大地震の時に大変助かったある物のお話です。

弊社も全壊した建物があったり、自宅も半壊など当時まともな生活をしばらくできない日が続きました。

その中で、大変助かった物の一つは、昔ながらの石油ストーブ。

ファンヒーター等に切り替え、普段の出番は無く、物置にずっとしまってありましたが、それを引っ張り出してきました。

当時まだ寒さも厳しく、長い停電でしたので、暖をとるのにも、調理をするのにも大変助かりました。

電気を必要とせず暖も取りながら、炊飯、おかずや汁物の調理どれも問題なくこなす。

石油ストーブがあったのと、無かったのでは全然違ったと思います。

最新家電が全てでは無いなぁと、つくづく感じました。

そんなお話でした。

明治36年創業　味噌醤油醸造元　有限会社今野醸造

【電話】0229-63-4004　【FAX 】0229-63-5853　

【住所】宮城県加美郡加美町下新田字小原5