商品カテゴリー

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味噌

安心安全な自社農場産大豆・米を100%使用し、無添加で仕込んだお味噌は、多くの料理人の皆さんからも愛用いただく本格派の味わいです。

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醤油・つゆ

様々なメディアでも紹介の看板醤油「本醸造吟醸」、万能醤油「だし吟醸」など、旬の食材の美味しさを一層引き立たせてくれると好評です。

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シーズニング

味噌の新しいカタチ。新感覚なパウダー調味料を使用することで新しくスタイリッシュなお料理がお楽しみいただけます。

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調味料

根強い人気の田楽みそや、料理にも使える浅漬けの素など、美味しく便利に使える調味料集。

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みそ作りキット

多くのメディアでご紹介!リピート多数!みそ作り初めての方でも、楽しく学びながら本格無添加味噌が仕込める体験型食育キットです。

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ギフト・セット

贈って喜ばれる、今野醸造の特選ギフト集。熨斗対応も可能です。

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お試しセット

明日からの料理が楽しくなる、自慢の本格調味料セット。料理人らも愛用する本格派の味わいがお楽しみいただけます。

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雑貨

限定の今野醸造オリジナル雑貨。ガーデニングやアウトドア、エプロン代わりにも使える帆前掛けが人気です!

令和3年度「全国醤油品評会」農林水産大臣賞受賞!

発売以来約50年の間、料理人の皆様に支持いただいてきたこいくち醤油です。 愛されて半世紀。口に広がる醤油の高い香り、伸びる旨味。料理人に指示されてきた炒め物、スープ、刺身まで相性抜群な万能醤油です。

食材を美味しく演出

無添加味噌 ーあなたのためにー

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無添加仙台味噌あなたのために

本当に美味しく、安心して家族に食べさせられる味噌を造りたい。そんな蔵人の純粋な想いで生まれたあなたのために。自社農場で大切に育てた大豆と米を100%使用し、じっくり長期熟成させた本格派仙台味噌。

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無添加糀味噌あなたのために

本当に美味しく、安心して家族に食べさせられる味噌を造りたい。そんな蔵人の純粋な想いで生まれたあなたのために。自社農場で大切に育てた大豆と米を100%使用し、丁寧に造られた糀を、贅沢に使用したマイルドな味わい。

無添加糀味噌

お得な無添加味噌「量り売り」

1kg単位でお好きな味噌をお好きな量だけ。お得な量り売り。

吟醸シリーズ

本醸造吟醸

本醸造吟醸

日本て国は幸せだ。海の幸、山の幸、四季折々で旬の食材があふれている。だから必要なんだ、本当に美味しい醤油が。

だし吟醸

だし吟醸

海から恵まれし旨みと醤油の旨みが出会い、ここに新味生まれる。本格的な旨さながらとても便利な奴。だし吟醸、今誕生。

粉末シーズニング

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ふりかける「みそ」MISOLT

TVやメディアでも話題の、ふりかける味噌!仙台味噌の新鮮な香りと旨味そのままに塩のように使えるパウダーに仕上げました。天ぷらや、ごはん、アイスクリームにパスタ、お菓子作りにも使える万能調味料です。

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サラダシーズニング

ノンオイル・添加物不使用のふりかけるドレッシング。サラダにも料理にも使え、持ち運びにも便利!

調味料

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田楽みそ

当店の根強い人気商品!仙台味噌をベースにコクのある赤糖を加えじっくり煮込みました。クセの無い甘い濃厚な味わいで、ホイコーローや野菜炒め、焼おにぎりにもお使いいただけます。

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繁盛蔵 塩こうじ

糀室にて丁寧に作られる糀を贅沢に使用し、独自の製法で糀の旨味と甘み香りを引き立たせた塩こうじ。漬け込んだ際、お肉やお魚が一層美味しく柔らかに仕上がります。

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亀甲豊年 つゆ

老舗かつおぶし屋より厳選したかつおとサバの出汁を贅沢に使用し、本醸造吟醸をベースに仕込んだ豊年つゆ。お蕎麦屋さんも認める本格派のつゆです。

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浅漬けの素

昆布の旨味がほんのり効いた素朴な味わいの浅漬けの素。だし巻きたまごや、炊き込みごはん、煮物などの味付けにも使え便利と好評な調味料です。

セット・ギフト

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お試しセット

明日から料理が楽しくなる今野醸造の本格基礎調味料セット。プロ料理人の方々も愛用するその味わいをご自宅でもお楽しみください。

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ギフトセット

贈って喜ばれる特選ギフト集。

飲食チェーン様・食品会社様・弁当ベンダー様、
ロットが大きくOEM製造をあきらめていませんか?

弊社では小ロットからできるOEM調味料の開発をおこなっており、好評をいただいております。

OME調味料の開発
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