繁昌蔵塩こうじ

高品質の米糀だからこそできるこの味わい

しっかり技術を注ぐ伝統の糀室製の米糀を100％使用

繁昌印塩こうじは、うるち米やもち米でかさ増しせずに、米糀を贅沢に100％使用し仕込みました。機械製麹（せいぎく）ではなく、しっかりと技術を注ぎ造りあげる糀室での製麹（せいぎく）で造り上げた米糀は非常に高品質で、塩こうじにした際に糀本来の香りと甘みが際立ちます。さらに、良い糀であるからこそ酵素のちからで、お肉や魚を漬け込んだ際、短時間でしっかりと柔らかくできます。

独自の製法で糀本来の甘みと香りを一層引き出しました

繁昌蔵塩こうじは、高品質の米糀の甘みと香りを一層引き出すため独自の製法で造り上げています。
漬込みや味付け、料理に使用した際に口に広がるほんのりとした糀の香りが食欲をそそります。

店長おすすめの簡単！美味しいレシピ

繁昌蔵塩こうじ160ｇ


内容量	160g
賞味期限	製造日より 6カ月
保存方法	直射日光を避け常温保存
配送温度	常温
原材料名	米糀（国内製造）、食塩/酒精
アレルギー物質	-