「居久根」と一致するもの

2025年2月25日(火)店長日報「居久根の整備と、杉の木の凄さ」

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1. 今日のひとこと

こんばんは。今日も一日お疲れ様でした。

連休をいただき、今日は週のはじめ、今週もよろしくお願いします。

毎週月曜日は全体朝礼で、各々の予定や全体での予定などを共有します。

午前は外部との立て続けのWEB会議。

午後は、WEBに掲載する写真撮影をしました。

急な撮影にも、OKしてくれた女性陣に感謝です。

笑顔の良い写真!!

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2. 今日の出来事

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今日も会社の居久根のお話。

なにか、重機が入っていますね・・・

先日、電線に干渉しないように剪定をしていただいたのですが、そのほかに間引きも必要な状態であったので業者さんに依頼し整備をおこないました。

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こうやって見るとすごい光景です。

そして、いとも簡単に・・・

でも、守っていくには必要なんですね。

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奥でトラックから搬出されているの機械は、ウッドチッパーです。

居久根の土壌の養分にするために、刈り取った枝などを粉砕し撒きます。

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これは、朽ちた杉の木の切り株を引き出した写真。

とてつもない大きさで、すごい迫力。こんなに大きくなれる生命力・・・圧倒されます。

ちなみに、杉の木は中国や台湾にも植林されましたがもともとは日本にしか生えていませんでした。

日本最古の木造建築である法隆寺には、1300年以上前の杉の木が使用されているそうな。

杉の木はそれほど丈夫な木材なのですね。

これにて、居久根の整備も完了です。これからも、大切にしていきたいと思います。


3.今週のおすすめ

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4.明日の予定や予告

今週、来週と工場は大忙しです。

明日も元気に、営業しております。


5.締めの挨拶

もうすぐ、三月です。

今日は少し暖かい一日で、あっという間に春が来るのかと思うと一年の速さを改めて感じます。

子供のころ1か月の夏休みは、今の3か月くらい長く感じましたが・・・・あれは幻でしょうか?笑

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そんな光景をAIに作成してもらいましたが・・・

それにしても虫が多すぎ!しかも大きすぎ。しかも謎の昆虫。

こんな悠長に空を仰げません!

2025年2月14日(金)店長日報「居久根とともに生きる」

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1. 今日のひとこと

こんばんは。今日も一日お疲れ様でした。

今日は、バレンタインデーです。姪っ子たちが手作りしたという生チョコを食べながらブログを更新中です。

さて、当社の女性陣からご来社いただいたお客様へバレンタインチョコ。

直売所の待合室にメッセージとともにチョコが置かれていました。

ちなみに、入れ物は味噌のカップです!味噌屋らしくてGOOD笑

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2. 今日の出来事

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こちらは、ブログでも何度か登場の代々守られてきた、当社の居久根(いぐね)。

この杉の高さ伝わりますか?

昨日、電力会社さんが、部分的な伐採に来られました。

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風と雪の中、見ているだけでも中々大変な作業です。

さすがに、少し暖を取って休んで下さいと言いたいところ。

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電気も我々の生命線、この居久根も守るべきものであり風害から私達や工場を守るもの。

この居久根がないと、我々の場所は相当大変です。

共存するのための、大変な作業ありがとうございました。


3.今週のおすすめ

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4.明日の予定や予告

今週は土曜日・日曜日と定休日になります。


5.締めの挨拶

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今晩も月が綺麗で、明るく照らしてくれていました。

せっかくなので、三脚を持ち外で撮影。夜景とか星とか撮影することがないのでいまいち設定がわかりません。。。

きれいに撮影してみたいもんです。

それにしても、寒い笑

1. 今日のひとこと

こんばんは。今日も一日お疲れ様でした。

今日は昨晩の報道の通り、凄い風でした。社内は居久根のお陰で平穏ですが一歩外に出ると凄まじい吹雪。

今年一番のホワイトアウトでした。

それでも、工事されている方々もおられたり。極寒の中、本当にお疲れ様です。


2. 今日の出来事

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今日は配達しながら、お昼に加美町の人気ラーメン店「齋虎」さんへ。

この時期になると当社のオリジナルブレンドみそで、限定ラーメンを企画され人気です!

今回は、とあるラーメンをやられるとの事で納品を済ませ、即お店に訪問です。

この大雪の中、店内は開店と同時に満席。

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店内に飾られていた、店主のDさんの自画像。

無骨な格闘家のようなオーラを放ち、らーめんに一生を掲げた男の覇気が感じられます。

最初、写真だと思い見たらなんと絵!!厨房から、Dさんもすごくリアルに再現されています!

どこぞのプロの方に描いてもらったのか、気になり聞くと・・・

なんと娘さん!!衝撃!!

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こちらも娘さん作!

小学校の頃から知っていて、私の顔を見てゲラゲラ笑っていたのに、こんな凄い絵を描けるまでなったのかと思うと余計感激。

凄い・・・

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そんな想いに耽っていると・・・

着丼!

覇気に覆われたDさん(笑)と対照的な、このパステルイエローの優しい感じ。ほっこり。

写真も味があっていい感じですね。

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絶対美味しいよねこれ!香りも重すぎずいい感じ!

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しっかり味わいのある太縮れ麺がスープを絡め、口の中にバランスよく美味しさを供給してくれます。

いや~うまい!!そしてあっさり!!

カレー牛乳と聞くと、重そうに思うかもですが・・・斎虎さんの自慢のスープと合わさるとこれがさっぱり!!

食べ疲れず、食べ飽きません!

余談ですが・・・私は斎虎さんのメンマが好きすぎて、よく無理言っておもちさせてもらいます。

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はい!来ました。来ましたよ。ここ。

地球誕生から、長い歳月をかけ生命が誕生した源。その名も「バター海」笑

母なる海です。

あまりにも、はまりすぎて即完食。

限定ラーメンなので期限有りますが、是非食べてみてください!おすすめします。

【麺屋 斎虎】

〒981-4262 宮城県加美郡加美町一本杉532
TEL 
0229-25-4150

定休日:月曜(金曜日以外はランチのみの営業です)


3.今週のおすすめ

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当蔵人気の「親子でつくる手作りみそキット」

様々なTVや媒体でもご紹介いただいた、超本格派のみそを親子で学んで楽しく作れるキットです!

長年の食育活動を通し、お子様や初めての方でも楽しく本格的なみそを作れるように工夫しています。

しかも、このキットでしか手に入らない、我々独自の「秘伝の種みそ」入り!!

これが、入ることでプロの味!

お孫さんのプレゼント、大人の趣味でのご利用シーンも多数!

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4.明日の予定や予告

明日は味噌の仕込みが行われます。
直売も、営業しております!どうぞお気をつけてお越しください。


5.締めの挨拶

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近所の田んぼから見た月。

月の明かりが、雪に反射し夜ですが明るい。とても綺麗でした。

すごいですね月の明かりって。

それで思いました。月や太陽の光を、もっと効率よく大容量に蓄光・蓄熱し取り込むことができれば凄い省エネ効果になるなと。

もう、そんな研究されてるんだろうなぁ。

2025年2月8日(土)店長日報 「居久根は守り神」

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1. 今日のひとこと

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写真ではそこまで積もっているように見えませんが、一歩敷地外に出るとすごい積雪です。

まだ、風が弱いのでいいですが、風が吹くと我が社の周りはホワイトアウトで前が見えないときも多々あります。

でも、敷地内は比較的おだやかです。

ちなみに昨日は朝から午後3時位まで高速道路も止まり、国道4号線は大渋滞でした。


2. 今日の出来事

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なぜ、敷地内は雪が少ないのか?

それは画像の奥にそびえる杉林「居久根(いぐね)」のお陰です。

最近大分減ってきましたが、ここは奥羽山脈からの吹き流しの風による防風地帯。

雪よりも雪が舞い上がり、ホワイトアウトがとにかく凄い。

そんな、暴風から家や人を守ってきたのが、この居久根です。ありがたい守り神的な存在。

この居久根は各々の家々で植林し、育てています。また、昔はこの居久根の杉を活用し、自宅を建てる際の材料にするなど生活に無くてはならないものでした。

我が家も、自宅のリフォームなどの際この居久根の杉を使用しました。

これからも、可能な限り守っていきたいと思います。


3.今日のおすすめ

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こちらは以前作ったカレーうどん。

この時期のカレーうどんは、スパイスの効果も相まって身体が温まる。

昨夜のカレーを「豊年つゆ」と水で割り、温めうどんに豪快にかけるとこれが美味い。

豊年つゆは、ちょっと他のつゆに比べるとお高いかもしれませんが・・・・

蕎麦屋さんも認める、かなりこだわった本格的なめんつゆです。

本醸造吟醸をベースに、かつおとさばのかれ節などを使用し、丁寧に仕込んだ旨み感じるつゆ。

蕎麦やうどん、鍋や煮物、肉じゃが、丼ものなど幅広く便利にお使いいただけます。

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4.明日の予定や予告

明日は、お休みをいただきます。

なお、来週は15日(土)16日(日)と連休となります。


5.締めの挨拶

昨日大雪のため、仕事の合間に姪っ子を学校に迎えに行きました。

迎えに行くのは初めてなもので、指定の場所で早くこないものかと何度もあっちを見たりこっちを見たり。

やってくるまで首が痛くなりました笑

寒いだろうと、たい焼きを途中で1つ購入し、車で食べさせましたが、ぺろりと平らげ、

あんなに小さかったのに、こんなに大きくなったんだなぁと想いを巡らせ帰りました。