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1. 今日のひとこと

こんばんは。今日も一日お疲れ様でした。

今日は、バレンタインデーです。姪っ子たちが手作りしたという生チョコを食べながらブログを更新中です。

さて、当社の女性陣からご来社いただいたお客様へバレンタインチョコ。

直売所の待合室にメッセージとともにチョコが置かれていました。

ちなみに、入れ物は味噌のカップです！味噌屋らしくてGOOD笑

2. 今日の出来事

こちらは、ブログでも何度か登場の代々守られてきた、当社の居久根（いぐね）。

この杉の高さ伝わりますか？

昨日、電力会社さんが、部分的な伐採に来られました。

風と雪の中、見ているだけでも中々大変な作業です。

さすがに、少し暖を取って休んで下さいと言いたいところ。

電気も我々の生命線、この居久根も守るべきものであり風害から私達や工場を守るもの。

この居久根がないと、我々の場所は相当大変です。

共存するのための、大変な作業ありがとうございました。

3.今週のおすすめ

当蔵人気の「親子でつくる手作りみそキット」！

様々なTVや媒体でもご紹介いただいた、超本格派のみそを親子で学んで楽しく作れるキットです！

長年の食育活動を通し、お子様や初めての方でも楽しく本格的なみそを作れるように工夫しています。

しかも、このキットでしか手に入らない、我々独自の「秘伝の種みそ」入り！！

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4.明日の予定や予告

今週は土曜日・日曜日と定休日になります。

5.締めの挨拶

今晩も月が綺麗で、明るく照らしてくれていました。

せっかくなので、三脚を持ち外で撮影。夜景とか星とか撮影することがないのでいまいち設定がわかりません。。。

きれいに撮影してみたいもんです。

それにしても、寒い笑

1. 今日のひとこと

写真ではそこまで積もっているように見えませんが、一歩敷地外に出るとすごい積雪です。

まだ、風が弱いのでいいですが、風が吹くと我が社の周りはホワイトアウトで前が見えないときも多々あります。

でも、敷地内は比較的おだやかです。

ちなみに昨日は朝から午後３時位まで高速道路も止まり、国道４号線は大渋滞でした。

2. 今日の出来事

なぜ、敷地内は雪が少ないのか？

それは画像の奥にそびえる杉林「居久根（いぐね）」のお陰です。

最近大分減ってきましたが、ここは奥羽山脈からの吹き流しの風による防風地帯。

雪よりも雪が舞い上がり、ホワイトアウトがとにかく凄い。

そんな、暴風から家や人を守ってきたのが、この居久根です。ありがたい守り神的な存在。

この居久根は各々の家々で植林し、育てています。また、昔はこの居久根の杉を活用し、自宅を建てる際の材料にするなど生活に無くてはならないものでした。

我が家も、自宅のリフォームなどの際この居久根の杉を使用しました。

これからも、可能な限り守っていきたいと思います。

3.今日のおすすめ

こちらは以前作ったカレーうどん。

この時期のカレーうどんは、スパイスの効果も相まって身体が温まる。

昨夜のカレーを「豊年つゆ」と水で割り、温めうどんに豪快にかけるとこれが美味い。

豊年つゆは、ちょっと他のつゆに比べるとお高いかもしれませんが・・・・

蕎麦屋さんも認める、かなりこだわった本格的なめんつゆです。

本醸造吟醸をベースに、かつおとさばのかれ節などを使用し、丁寧に仕込んだ旨み感じるつゆ。

蕎麦やうどん、鍋や煮物、肉じゃが、丼ものなど幅広く便利にお使いいただけます。

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4.明日の予定や予告

明日は、お休みをいただきます。

なお、来週は１５日（土）１６日（日）と連休となります。

5.締めの挨拶

昨日大雪のため、仕事の合間に姪っ子を学校に迎えに行きました。

迎えに行くのは初めてなもので、指定の場所で早くこないものかと何度もあっちを見たりこっちを見たり。

やってくるまで首が痛くなりました笑

寒いだろうと、たい焼きを途中で１つ購入し、車で食べさせましたが、ぺろりと平らげ、

あんなに小さかったのに、こんなに大きくなったんだなぁと想いを巡らせ帰りました。